昔ながらの天日干しでお米を乾燥させている農家さんを訪問してきました。
「最近は少なくなったねぇ～」という農家さんの言葉が印象的でした。
手間ひまかかるこの「はぜ干し」は風味がよく、甘味が増すんです。
毎日食べるご飯だからこそ、美味しいお米が食べたいですね。

やわらか玄米は通常の玄米よりやわらかく、炊飯も簡単です。

白米2：やわらか玄米1を混ぜて通常通り30分ほど浸漬させて

通常通り炊飯器でごはんを炊いてみました。

玄米だけよりも食べやすいのでお子様やご年配の方にもおすすめです。

奥安芸こしひかり

新潟こしひかり

新米入荷しました！