JGAP 広島育ちのもち麦

• ２５０ｇ ４１０円（税込）
• ８００ｇ １，０５８円（税込）

食物繊維たっぷり！もち麦レシピ

食物繊維たっぷりのもち麦。これまでもいろいろなレシピをご紹介してきました。

ゆでたもち麦をごはんにかけたり。

サラダにかけたり。

スープランチにしたり。

ゆでたもち麦は強い味覚もなく味はとてもあっさりとしています。ごはんやスープに混ぜたりサラダにかけたり。けっこう万能。

でも、悲しいかなまだ脇役感が否めない・・・。この料理にはもち麦が絶対いるよね！くらい存在感を出したい。なんなら、もち麦が食卓のメインディッシュになるくらい。

ということで、考えに考えました。

おいしくてなおかつヘルシーで・・・
でも食べ応えがあって・・・
そして子どもたちがパクパク食べてくれるようなもち麦レシピ・・・

そうだ！

ハンバーグ！

ヘルシーといいつつお肉が食べたい。
ヘルシーといいつつ食べごたえがほしい。

オトナの食欲はわがままです（笑）そんなわがままをかなえましょう！そして子どもたちからも大人気。「ハンバーグ」です！

鶏ひき肉のもち麦豆腐ハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐を使いましたよ。

どう？おいしそうでしょう～！さっそく作り方です。

【材料】

＜ハンバーグ＞（８ｃｍサイズ×８個分）
●もちむぎ・・・・３０ｇ
●玉ねぎ・・・・・１００ｇ
●木綿豆腐・・・１５０ｇ
A.鶏ひき肉・・・・２５０ｇ
A.パン粉・・・・・・２０ｇ
A.卵・・・・・・・・・・１個
A.塩・・・・・・・・・・小さじ３分の１
A.胡椒・・・・・・・・少々

＜照り焼きダレ＞
B.砂糖・・・・・・・・大さじ１
B.みりん・・・・・・・大さじ３
B.醤油・・・・・・・・大さじ３
●片栗粉・・・・・・小さじ３分の１
●水・・・・・・・・・・小さじ１

【作りかた】

（１）

木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ６００ｗで２分チンする。
木綿豆腐を取り出し、その上に皿など「おもし」を置き、１０～３０分置いておき、水切りをする

鍋に、もち麦と水（５００ｃｃ）と塩（ひとつまみ／分量外）を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして２０分茹でる。
火を止めて５分ほど蒸らして、ざるにあげ、さっと水にさらして水気を切る。

（２）

玉ねぎをみじん切りにし、ラップに包み、６００ｗで１分２０秒ほどチンする。色が透き通っていなかったら１０秒またチンする。

（３）

照り焼きダレを作る。
湯のみくらいの深めの耐熱皿に、片栗粉、水を入れて水溶き片栗粉を作る。
Bを追加し、よく混ぜる。レンジ６００ｗに３０秒温めて、取り出し混ぜる。
再度レンジで２０秒温めて、取り出し混ぜる。 とろみがつくまで２～３回繰り返す。

（４）

ボウルに（１）、（２）、Aを入れる。
よく捏ねて、８等分にする。

（５）

フライパンに油大さじ１（分量外）を入れて、（４）を並べて、中火で焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてフタをし、５分ほど蒸し焼きにする。

（６）

器に盛り、（３）照り焼きダレをかける。

食べました

めちゃくちゃおいしかったぁ！！ボリュームも満点・・・！ほら

ね！もち麦と豆腐でふっくら。「でもやっぱりほら、味は豆腐の感じが強いんでしょ？」と思ったあなた（笑）！食べている食感はほぼ「お肉」です。言われなかったらわかりません。もち麦もバッチリ入っているから食物繊維たっぷり。なにより、

子どもの箸が止まらない！

娘（５歳）が黙ってモクモクと食べている姿がおいしさを物語っていました。そしてわがままなオトナのみなさんにとっても。

ハンバーグを食べた（満腹！）なのに腸内環境スッキリで糖質ダウン

理想的なメニューができました。みなさん、もち麦レシピ、いかがだったでしょうか。家族の健康に気をつかいながらもおしいしい！これは試してみるっきゃないでしょうーー！！

ウォンツ、ゆめタウン、酒のやまやでお買い求めいただけます。みなさまのお買い上げ、お待ちしておりま～す！

ＷＥＢショップリニューアル！

このたびカツヤのＷＥＢショップをリニューアルしました。URLが新しくなりましたのでブックマークの変更などよろしくお願いします。

お米のカツヤ（ＷＥＢショップ）

これまでは現金振込が主でしたが、クレジットカード、Amazon pay、コンビニ決済、モバイル決済などお支払い方法も増えました。ぜひご利用くださいね。

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JGAP 広島育ちのもち麦

• ２５０ｇ ４１０円（税込）
• ８００ｇ １，０５８円（税込）